鸡翅根不用红烧不用炒|只需要这样做|秒杀所有凉拌菜
最近炎热的酷暑天气已经来临,热的午饭不想吃热东西,正好最近小区超市翅根在搞特价,就买了点回来加了点胡萝卜进去,做了一道超级简单下饭的凉拌翅根。
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步骤1/7
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所有材料除盐之外都准备好。
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步骤2/7
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翅根放在水里清洗干净放入锅内备用。
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步骤3/7
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姜和胡萝卜洗净洗净分别切成片和胡萝卜丝备用。
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步骤4/7
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盛有翅根的锅内倒入适量水,一勺料酒和切好的姜片,适量的盐大火煮10分钟左右。
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步骤5/7
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另起一个锅,锅内倒入适量凉开水,将煮熟的翅根捞出放入凉开水里浸泡1-2分钟放凉,捞出用刀把翅根上的鸡肉切下来。
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步骤6/7
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切好的翅根肉放入装有胡萝卜丝的盘中,倒入准备好的熟芝麻,适量盐,一点点匙酱油1匙醋2匙白糖和3匙老干妈。
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最后一步
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锅内倒入适量油,烧热,关火浇在弄好的翅根肉上,用筷子搅拌均匀即可。
1:可以根据自己喜欢添加自己喜欢吃的蔬菜。
2:胡萝卜不喜欢酱油,所以放一点就行。
3:家里没有辣椒面了所以用老干妈代踢了,味道还是不错。
4:用筷子插一下翅根,插透了就说明翅根煮熟了可以捞出放入凉水放凉。
5:家里有香葱的可以放点香葱进去,再用热油浇一下,味道会更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-15
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