【蒸】我想要的包子牌冰棍
一到夏天~贪嘴的宝宝就各种想吃冰激凌 于是想做冰棍包子很久了 原本是想做一波西瓜的 可是做着做着就有了更多的想法 有趣的造型也让宝宝很喜欢哟
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步骤1/25
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细砂糖加入面粉中搅拌均匀酵母先用10g温水醒一醒
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步骤2/25
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将酵母水倒入面粉中 搅拌均匀
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步骤3/25
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将牛奶慢慢加入 用筷子搅拌成絮状
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步骤4/25
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将面团放在案板上使劲揉搓
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步骤5/25
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揉至表面光滑无毛孔
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步骤6/25
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揉好的面团放入盆中 盖上保鲜膜放至温暖处发酵
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步骤7/25
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发酵至2倍大 拉开面团呈蜂窝状
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步骤8/25
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将面团取出 放在案板上重新排气揉圆
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步骤9/25
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面团搓成长条 切开无毛孔
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步骤10/25
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按需加入各种果蔬粉 揉至均匀光滑 颜色如图所示
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步骤11/25
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红色面团一分为二 取一个面团擀成中间厚四周薄的面皮
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步骤12/25
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中间放上肉松
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步骤13/25
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收口捏紧后 滚圆
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步骤14/25
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整理成上面尖的椭圆形
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步骤15/25
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取适量绿色面条 搓成长条
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步骤16/25
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压扁
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步骤17/25
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用模具压出花纹
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步骤18/25
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压完的样子
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步骤19/25
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在底部围一圈
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步骤20/25
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用黑色搓成小粒沾水黏上
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步骤21/25
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利用模具或者自己的想象力做成各种花色
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步骤22/25
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好看吗
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步骤23/25
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依次做好放入蒸笼
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步骤24/25
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我用的是一次发酵法 冷水上锅大火蒸15分钟闷5分钟
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最后一步
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出锅 松软有嚼劲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-15
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