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清蒸黄芪童子鸡的做法

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清蒸黄芪童子鸡

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童子鸡一定要用最原汁原味的做法做给家人吃！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

RWA童子鸡一只

、

生抽一勺

、

料酒一勺

、

盐 3-5克

、

黄芪 2-3克

、

葱 3根

、

姜 3片

、

红枣 5颗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
童子鸡洗净控干全身抹盐，多按摩一会儿，这样入味
步骤2/12 点击查看大图
用姜片擦鸡的全身
步骤3/12 点击查看大图
葱打个葱结，红枣洗净，再切二片姜，黄芪一小把洗净控干
步骤4/12 点击查看大图
把以上材料都塞鸡肚子里，放入碗中
步骤5/12 点击查看大图
放入臻米蒸箱，倒入料酒和生抽调色
步骤6/12 点击查看大图
下层我还蒸了二碗水蛋，玉米等
步骤7/12 点击查看大图
蒸8-10分钟焖5分钟，洒一把枸杞即可
步骤8/12 点击查看大图
步骤9/12 点击查看大图
装盘，好香呀~
步骤10/12 点击查看大图
调蘸料：姜切末，一勺生抽，一勺醋，2勺糖，一勺芝麻油调匀至糖融化
步骤11/12 点击查看大图
撕一块嫩嫩的清蒸鸡，蘸一下调料，太好吃了，不一会就剩一个鸡壳子了。
最后一步点击查看大图
晚上用鸡壳子做了彩蔬鸡汤，鲜美极了，一鸡两吃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-15

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