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辣炒鱿鱼干的做法

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辣炒鱿鱼干

浏览 94.0万 · 收藏 8593 · 学做 3

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香辣有嚼劲，快手超下饭～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼干 2条

、

青椒 2个

、

蒜苗 3棵

、

葱 1棵

、

生姜一小块

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

白糖 1勺

、

老干妈豆豉 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鱿鱼干提前用清水泡发3-4小时。
步骤2/10 点击查看大图
撕掉外膜。
步骤3/10 点击查看大图
鱿鱼干切条状。
步骤4/10 点击查看大图
准备好所有需要用到的食材。
步骤5/10 点击查看大图
锅烧热倒油，加入姜丝炒香。
步骤6/10 点击查看大图
倒入鱿鱼干炒至微微卷起。
步骤7/10 点击查看大图
依次加入2勺生抽调味、2勺料酒去腥、2勺老干妈增香、1勺白糖提鲜，翻炒1分钟翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
然后加入青椒和蒜苗，继续翻炒约1分钟即可。
步骤9/10 点击查看大图
出锅～
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超下饭～～

小贴士

鱿鱼干本身有咸味，不用再另外加盐了哦~ 老干妈可以换成自己喜欢的其它酱料，比如海鲜酱，味道也是很棒哒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-15

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