皮蛋瘦肉粥
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烹饪步骤
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步骤1/4
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大米半杯,洗好备用
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步骤2/4
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常温水浸泡1小时以上,我是早上5点起来泡的,8点煮的粥,泡了3个小时,泡好后把水倒掉,加入一小勺食用油和大米搅拌均匀备用皮蛋切丁备用瘦肉切丝+姜丝+盐+酱油少许+淀粉腌制备用
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步骤3/4
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水滚后加入搅拌食用油的大米入锅,要注意用汤勺搅拌哦,否则会糊底哦大火煮米直至大米开花后加入腌制好的肉丝,+皮蛋煮10分钟左右+盐喜欢鸡精的可以加点鸡精,我不喜欢鸡精所以没有加,出锅前+葱花即可
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最后一步
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成品图
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-15
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