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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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食材清单加入采购清单

大米半杯

、

瘦肉 100克

、

皮蛋 2个

、

植物油 1小勺

、

姜丝适量

、

香葱 1根

、

水 1800ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
大米半杯，洗好备用
步骤2/4 点击查看大图
常温水浸泡1小时以上，我是早上5点起来泡的，8点煮的粥，泡了3个小时，泡好后把水倒掉，加入一小勺食用油和大米搅拌均匀备用皮蛋切丁备用瘦肉切丝＋姜丝＋盐＋酱油少许＋淀粉腌制备用
步骤3/4 点击查看大图
水滚后加入搅拌食用油的大米入锅，要注意用汤勺搅拌哦，否则会糊底哦大火煮米直至大米开花后加入腌制好的肉丝，＋皮蛋煮10分钟左右＋盐喜欢鸡精的可以加点鸡精，我不喜欢鸡精所以没有加，出锅前＋葱花即可
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-15

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