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小白兔馒头，造型可爱，孩子的最爱

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造型可爱漂亮的食物总能吸引宝宝的注意力，在宝宝需要锻炼咀嚼和吞咽能力的时候，这点就更为重要了。胖嘟嘟的卡通造型馒头，绝对可以吸引宝宝多吃一点~ 不用专门的去买模具，就能做出可爱的造型~~ 小白兔白又白~~~ 两只耳朵竖起来爱吃萝卜爱吃菜蹦蹦跳跳真可爱小白兔相信宝宝们都喜欢吧~香喷喷，软绵绵的适合10个月以上的宝宝

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

面粉 100克

、

水 75克

、

酵母粉 2克

、

胡萝卜适量

、

蓝莓干适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
酵母粉倒入温水化开
步骤2/14 点击查看大图
倒入面粉中搅拌均匀
步骤3/14 点击查看大图
和面，揉成光滑的面团
步骤4/14 点击查看大图
盖上保鲜膜，醒15分钟（为了面团更加松弛）
步骤5/14 点击查看大图
加少量面粉再揉光滑
步骤6/14 点击查看大图
分成4等份
步骤7/14 点击查看大图
把小面团搓成长条
步骤8/14 点击查看大图
把长条摆成U形，拿一根切好的胡萝卜条,放在下面
步骤9/14 点击查看大图
把面缠绕过胡萝卜条，如图
步骤10/14 点击查看大图
整形，把出头的面团捏成均匀的兔耳朵形状，用牙签按压一下
步骤11/14 点击查看大图
用筷子做几个凹点，作为兔子的眼睛和嘴巴
步骤12/14 点击查看大图
最后整理一下形状，加上蓝莓干做眼睛，发酵至1.5倍大（30度温度下，大约需要半个小时左右，温度低的话需要时间会相应延长一些）
步骤13/14 点击查看大图
开水上锅蒸15分钟就好啦！焖5-10分钟再出锅
最后一步点击查看大图
口感松软，造型可爱的小白兔馒头就做好啦~

小贴士

1，用20多度的温水化开酵母粉（水温不要过高，过高的温度会使酵母失效） 2，,一岁以上的宝宝可以适当加一点儿糖（随意） 3，想要蒸出来的小白兔光滑好看，面一定要揉的到位 4，发酵至1.5倍大再上锅蒸 5, 可以直接放在蒸锅里面发酵，先把蒸锅的水烧成温水，30度左右就可以，一定不能烫手(30度左右，一般发酵半个小时就可以了发酵好直接开火蒸) 5，记得一定要焖5-10分钟再揭盖，避免遇冷空气回缩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-15

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