芝麻薄饼
做芒果派的时候剩下两个蛋清，倒掉吧感觉浪费，只有两个做天使蛋糕又不够，一直苦恼到底拿它怎么办。在冰箱找东西的时候突然看到两大包芝麻，突然想起了小时候喜欢吃的芝麻薄饼，这简直是消耗蛋白的最好的办法了。 小时候生活条件不是很好，没有什么零食吃，记忆中最深刻的就是芝麻薄饼了，香香脆脆的上面铺满了芝麻，一口咬下去嘎嘣一下碎成几片，嚼在嘴里满口芝麻浓香，令人回味悠长。
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步骤1/8
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蛋清放入深盘放入糖粉用手动打蛋器搅拌均匀。
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步骤2/8
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倒入玉米油搅拌均匀！
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步骤3/8
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倒入白芝麻搅拌均匀。
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步骤4/8
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筛入低筋面粉搅拌均匀。静置二十分钟左右。
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步骤5/8
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裱花袋提前放入一个深点的杯子里，然后将静置好的面糊倒入裱花袋里。
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步骤6/8
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将裱花袋剪一小口子，将面糊挤在垫了油纸的烤盘上，尽量挤得薄点才会脆哦。如果想要形状漂亮最好把面糊挤进圆形的模具内。
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步骤7/8
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放进预热好的烤箱，中下层170度烤十五分钟左右即可。
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最后一步
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嘎嘣嘎嘣脆，满口芝麻浓郁的香味，还是童年的味道，真的让人回味不已。
1、饼坯尽量弄得薄点，这样烤制的时间短而且非常酥脆。
2、注意看火千万别烤糊咯。
3、可以用红糖做哦，旁边小的就是红糖做的，不是烤糊咯。
4温度和时间仅供参考，请根据自己烤箱的实际情况进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-15
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