三色藜麦鸡蔬沙拉
入夏以来还没有做过沙拉, 就从藜麦开始。
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步骤1/9
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三色藜麦洗净,与水比1:9浸泡2小时,再煮制20分钟最后滤水取用100g,或者如我所作,洗净入高压锅加水,煮到大气压力时,关火等到自然释压,气压至无,开锅滤去水份,装碗待用。(水可以喝掉或者用来作面包代替水液)
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步骤2/9
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主材料,如图。
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步骤3/9
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剥下玉米粒,豆角切碎同玉米粒大小,洋葱切碎,待用。
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步骤4/9
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锅入一锅水,煮沸倒入玉米粒及豆角,加盐煮一两分钟,捞出滤水待用,再将洋葱碎倒入抄几下捞出,待用。
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步骤5/9
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接下就需要一点点橄榄油,用来拌抄过水的蔬粒鸡肉藜麦。
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步骤6/9
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橄榄油入锅微热,倒入鸡蔬拌抄匀,调味料可按自己喜好及需要适量加入,因为鸡胸肉有少许辣还有一点汁也倒入,自己本来口味清淡,不再添加调味。
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步骤7/9
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倒入藜麦拌匀,关火拌匀。
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步骤8/9
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盛出装盘,材料表一人份量刚好一盘,吃的时候挤沙拉酱在表面。
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最后一步
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玉米粒建议用黄玉米粒为佳,对比之前水果玉米粒,添色显更明靓。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-15
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