紫薯小馒头
紫薯的功效与作用 1.防癌抗癌 紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。 2.促进胃肠蠕动 紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。 3.有利于减肥瘦身 吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。 4.增强免疫力 紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。
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步骤1/7
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紫薯去皮切块,洗干净上锅蒸15分钟左右,蒸好后放入料理机中打成紫薯泥
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步骤2/7
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将所有的材料一起放入厨师机的料理盆中
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步骤3/7
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启动厨师机,2档揉面15分钟左右即可
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步骤4/7
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将厨师机揉好的面取出揉成光滑的圆球,放在温暖的地方发酵至原来的两倍大小
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步骤5/7
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将发酵好的面团揉成细长条
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步骤6/7
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用小刀切成大小均匀的小剂子,然后揉成小圆球,冷水上锅蒸20分钟左右,蒸好后再焖3-5分钟
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最后一步
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可爱的紫薯小馒头就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-14
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