料很足夏日麻辣香锅
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步骤1/6
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处理所有食材,整道最费时的就是这个洗菜切菜
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步骤2/6
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都切段或者片
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步骤3/6
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土豆和藕片切完后一定要泡水,如果氧化发黑。提前过油炸土豆条和藕片,定型。花菜提前焯水。
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步骤4/6
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里面有2包和干辣椒。用了半包,个人觉得还是有点辣了,下次可以再少放点。
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步骤5/6
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准备工作完成后,开始起油锅,丢入蒜头,姜片,花椒,干辣椒,爆香。丢入五花肉,煎香,尽量把油熬出来,盛出来。放入小香肠,8成熟,捞出。放金针菇,和酱。
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最后一步
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金针菇8成熟,加入虾。加入鲜辣椒,就可以加所有食材。5分钟翻炒上色。加香菜,加盐1勺酱油3勺糖1大勺。翻炒2分钟。撒上熟白芝麻!出锅啦!奇香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-14
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