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炝拌豆皮 ~三伏素食

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豆皮可凉拌可炒可炖。炝拌豆皮配上薄薄的莴笋片口感更加平衡,是一道适合佐粥下酒的一道夏季凉菜。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

我今天发的豆皮有点多,用不完的可以用保鲜袋放冰箱冷冻室保存。为了保留莴笋片脆嫩的口感,莴笋不用汆烫,直接用生的。喜欢吃辣的放干辣椒,不吃辣的不放。也可以放少许白醋和糖做成酸辣味的。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-07-14

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