纸杯蛋糕
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步骤1/15
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准备好所有材料,纸托提前放入模具。
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步骤2/15
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纯牛奶和玉米油混合。(这时候开始预热烤箱,180度预热10-20分钟)
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步骤3/15
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用手抽搅拌至看不见油花。
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步骤4/15
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鸡蛋打入打蛋盆,加几滴柠檬汁,细砂糖。(鸡蛋选常温的,每个约60克左右)
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步骤5/15
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打发至低落下来的纹路不会马上消失。
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步骤6/15
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筛入低筋面粉混合均匀。
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步骤7/15
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倒入提前搅拌好的牛奶和玉米油,混合均匀。
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步骤8/15
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倒入模具 正好六个量。
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步骤9/15
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放入预热好的烤箱中层,上下火150度烘烤20-25分钟左右。
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步骤10/15
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十分钟左右就鼓起来了。
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步骤11/15
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出炉立刻放晾架上晾凉。
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步骤12/15
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来张近图。
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步骤13/15
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撕掉油纸。
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步骤14/15
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切开看看组织。
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最后一步
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成品图
1.鸡蛋用常温的比较好打发。每个约60克左右。
2.烤箱一定要提前预热。
3.时间温度根据实际情况及时调整。
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发布于 2019-07-14
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