凉拌素鸡
天气越来越炎热。大家都爱准备一些半成品的菜品来烹饪菜方便好吃,简单又快捷。今天给大家分享的就是一道凉拌素鸡。素鸡豆制品有的地方又叫它娃娃豆腐它的营养很丰富,含有丰富的豆蛋白。口感非常的好吃,简单的间一间,再拌一拌。十分钟就可以做好。
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步骤1/6
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准备两根素鸡。我们用开水烫一下。一是去除豆腥味儿,二是消毒。
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步骤2/6
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锅里倒一些花生油。油要少火要小,凉油开始煎
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步骤3/6
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把素鸡煎表皮有点鼓泡,控油,捞出备用。
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步骤4/6
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锅里再到一些花生油。放入二荆条,小米那炒香。
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步骤5/6
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把所有的调料调成一碗汁,这个汁儿可根据个人的口味来调制。我用的油辣子,花生油。芝麻油。醋,白糖。以及生抽。鸡精,我们把它搅拌均匀。
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最后一步
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最后我们把调好的汁,以及小米辣二荆条。淋在素鸡上就可以了,简单美味,好吃营养。
这道菜呢,不喜欢油煎的。直接用开水把这个素鸡。烫一下就可以啦。用油煎一下啦,它的口感会更好。里面的调味品根据个人的喜好来调制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-14
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