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夏夜小零嘴→香辣凤爪的做法

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夏夜小零嘴→香辣凤爪

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天气越来越炎热，人也越来越宅，追剧成了我最大的消遣。看盗墓铁三角墓中探险，看夷陵老祖重生破案，还有青春活力的明妹带我们回到少女时代～这时候，怎能没有追剧必备小零嘴呢！于是乎，就有了这个夏夜小零嘴系列啦～好吃还不发胖～简直不要太爽哈哈哈！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 250g

、

姜适量

、

蒜适量

、

小葱适量

、

小米椒适量

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

白砂糖 1勺

、

食盐 1勺

、

白醋适量（可不加）

、

料酒 1大勺

、

胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将鸡爪去掉指甲，剁成小块。
步骤2/13 点击查看大图
将鸡爪倒入冷水锅中，加两片生姜，一大勺料酒，煮30分钟。
步骤3/13 点击查看大图
将小葱，生姜，蒜和小米椒切成沫备用。
步骤4/13 点击查看大图
在小碗中加入3勺生抽，1勺老抽。
步骤5/13 点击查看大图
加入一勺白砂糖。
步骤6/13 点击查看大图
加入一勺盐。
步骤7/13 点击查看大图
加入两勺白醋，搅拌均匀，备用。
步骤8/13 点击查看大图
把煮好的鸡爪放进冷水中冷却。
步骤9/13 点击查看大图
热油将葱姜蒜小米椒爆香。
步骤10/13 点击查看大图
关小火，倒入调好的酱汁，翻炒出锅。
步骤11/13 点击查看大图
捞出冷却好了的鸡爪，淋上酱汁。
步骤12/13 点击查看大图
用保鲜膜包好放进冰箱冷藏1小时，取出来拌匀后继续放入冰箱冷藏2小时以上，充分入味。
最后一步点击查看大图
美味的香辣凤爪就做好啦～快去看自己喜欢的剧吧～

小贴士

鸡爪要剁开一些更容易入味噢～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-14

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