自制番茄酱
自制的番茄酱真是太好吃了,酸酸甜甜的,比外面买的不知道好吃多少倍了,我小孩特别喜欢,最重要的是自制的无任何添加剂
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步骤1/13
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锅里烧热水(不用煮开,差不多六七十度就好)然后把洗干净的西红柿放进去,盖上盖子,闷五分钟
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步骤2/13
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五分钟后拿出西红柿,随手一拨就能把皮弄掉了
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步骤3/13
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把去皮的西红柿切成二半,切掉蒂头
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步骤4/13
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再切成小块
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步骤5/13
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放入到破壁机的杯体里
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步骤6/13
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把杯体放在破壁机的主机上,接通电源,按果汁功能键,进行搅打我用的ACA北美电器破壁机,搅打1分20秒,出来的番茄汁很细腻
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步骤7/13
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把打好的番茄汁倒入到不粘锅里
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步骤8/13
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加入冰糖,开小火熬煮
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步骤9/13
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要时不时搅动一下,以免糊底
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步骤10/13
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煮到肉眼看到有点粘稠了,再挤入柠檬汁
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步骤11/13
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继续熬煮(越稠越会溅,小心点别被烫到了)
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步骤12/13
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熬煮到用勺子划开一道线,不会流动到一起,番茄酱就大功告成了
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最后一步
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成品图
整个熬煮的过程,我大约持续了25分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-13
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