黑白配(黑木耳蒸鲫鱼片)
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大的罗非鱼多肉,但家里成员战斗力有限,不想一条鱼用来蒸,那可以考虑这种方式的做法,一鱼两吃。买大罗非鱼时叫老板帮忙去骨,鱼骨、鱼头部分用来滚一个瓜汤(可以参考我的节瓜鲫鱼汤菜谱),鱼肉部分可以参考本菜谱。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备好材料,把木耳提前用热水泡开,鱼切片。
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步骤2/4
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用热水煮木耳约3分钟,摆盘铺好。
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步骤3/4
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将切好的鱼片和姜丝铺在木耳上面。水滚后放入锅内蒸约8分钟。
步骤4/4
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发布于 2019-07-13
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