童趣蛋白糖
夏天做点蛋白糖，等我后面的魔法，让生活您的更有趣！
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步骤1/8
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先准备一个中号的裱花袋，我这个分量中号裱花袋就够了！这个裱花袋是刚刚做了白色的蛋白糖剩下的，时间间隔不长，我就继续用了。用一根牙签或者烧烤签，先沾上红色色素，用竹签在裱花袋上面形成如图的样子，再是黄色色素，最后是绿色色素。
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步骤2/8
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无水无油的盆中加入白砂糖，先低速打发2分钟，再高速打发，打发成硬性蛋白霜之后，再低速让泡沫更细腻。
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步骤3/8
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打成硬性泡沫
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步骤4/8
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加入奶粉和玉米淀粉的混合物，用翻拌的手法！不要搅拌，否则会消泡。
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步骤5/8
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将所有蛋白霜放入裱花袋。
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步骤6/8
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挨个挤出漂亮的花纹。挤蛋白霜时，裱花嘴与烤盘好吃5毫米的高度
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步骤7/8
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烤箱预热5分钟，100度烘烤55分钟。这个蛋白糖有点大。
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最后一步
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最后，做好之后要迅速的装好！避免回掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-13
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