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煮豆腐的做法

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煮豆腐

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30~60分钟 | 切墩(初级)

口袋豆腐一斤

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

高汤适量

、

白菜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先熬高汤（筒子骨、排骨）熬至汤汁很乳白色）
步骤2/6 点击查看大图
准备好口袋豆腐
步骤3/6 点击查看大图
小青菜洗净
步骤4/6 点击查看大图
锅底放入一点油，放入豆腐，满满往锅里加入高汤，大火煮至汤沸腾改小火慢慢煨30分钟
步骤5/6 点击查看大图
待豆腐汤汁吸收的差不多加入青菜，放入胡椒粉、盐煮着小菜断生就出锅了
最后一步点击查看大图
口袋豆腐汤汁鲜美可口。（！！！盛口袋豆腐记得不要直接用筷子夹，避免汤汁渗出，口感就大打折扣，！！！不要直接入口，内部高汤温度高，容易烫嘴！！！）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-13

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