【酸辣鸡杂】鸡的这部分最有味道,千万别乱烧!
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炎炎夏日,台台准备一道开胃菜——酸辣鸡杂,拯救食欲不振,用酸豆角和青红辣椒爆炒鸡杂,让人酸到开胃,辣到流汗,鸡杂在口中咔吱作响,估计没人能抗拒这道超级下饭菜!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡杂用盐搓几遍,洗干净,焯水备用;
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步骤2/3
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热锅冷油30毫升,爆香姜蒜,倒入鸡杂炒至微干,加酸豆角、生抽翻炒;
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最后一步
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倒入全部的辣椒,依次生抽、蚝油,翻炒均匀即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-13
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