清炒茼蒿
晚餐吃的清淡点，干脆炒个清炒吧。现在茼蒿还是比较嫩呐。春季来了。现在是青黄不接的时候，蔬菜价格贵而且品种也少。每天吃什么也是难选的，所以这做饭的人，必须要做到有荤有素搭配着一日的餐饭。今天做蒜蓉炒茼蒿，还是得到家人们的喜欢了，一盘素菜比肉菜都吃得快，看着都开心
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步骤1/6
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新鲜的茼蒿，洗干净，折成小段。
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步骤2/6
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大蒜瓣爆锅，爆出香味，炒茼蒿。
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步骤3/6
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这个菜要开大火炒菜，而且翻炒的也要快点。
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步骤4/6
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翻炒几次菜就会蔫了，把握好火候。
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步骤5/6
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出锅前在加适量切碎的蒜调味，加盐翻炒出锅。
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最后一步
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选茼蒿的时候，掐一下菜的梗子看嫩不嫩，如果菜比较老，要切掉菜梗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-13
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