自制花生酱
一直怀念学校食堂的沙县拌面,特别每次吃拌面都会让老板多加花生酱,因为实在是太香了,沙县拌面美味的灵魂就是来自花生酱,咸香可口,美味诱人! 今天打算自己做沙县拌面的花生酱,做法简单,而且拌面也好吃,可以多做点,放冰箱可以保存许久,随吃随拿,超级方便。 唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做起来吧!
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步骤1/7
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首先将花生仁铺在烤盘上,入烤箱170℃烤制10分钟,将烤熟的花生仁拿出冷却,晾至不烫手时,将花生皮搓掉,剩花生碎备用。
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步骤2/7
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料理机里倒入适量花生仁(机子比较小分次打磨),再倒入适量糖和盐,最后倒入熟花生油,快速打磨至细腻。
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步骤3/7
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按照以上步骤,将剩下的花生仁打磨细腻即可。
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步骤4/7
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将打磨细腻的花生酱倒入密封罐里,密封放入冰箱冷藏(可以保存2个月)。
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步骤5/7
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不管是做拌面或者抹在吐司吃,都是超级美味。
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步骤6/7
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唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做起来吧!
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最后一步
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可以吃上沙县拌面了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-13
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