豆腐蛋糕
食谱名:豆腐蛋糕 参考月龄:36个月以上 蛋糕是宝宝的最爱,蛀牙要预防,但是咱也不忍心剥夺了宝宝的喜好呀。所以今天教妈妈们做一款自制蛋糕,简单的食材配上新鲜的水果,一点都不输给外面买的。
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步骤1/15
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准备食材:蓝莓25克,嫩豆腐180克,液化黄油10克,消化饼干25克,吉利丁片7.5克,自制酸奶100克 。
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步骤2/15
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饼干放入保鲜袋中,用擀面杖碾压成饼干碎。
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步骤3/15
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倒出碗中,加入液化的黄油,用筷子搅拌均匀。
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步骤4/15
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将搅匀的饼干碎倒入4寸戚风模具中,用勺子铺均匀。
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步骤5/15
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再用擀面杖的头轻轻的压实,放入冰箱冷冻30分钟定型。
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步骤6/15
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吉利丁放入冰水中泡软。
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步骤7/15
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起锅烧水,水开后倒入豆腐,焯水2分钟。»焯水有利于去除豆腥。
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步骤8/15
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豆腐捞出,用纱布沥干水分。
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步骤9/15
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料理机里倒入豆腐、酸奶、蓝莓。
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步骤10/15
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搅打均匀。
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步骤11/15
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泡软的吉利丁片用手沥干水分,放入不锈钢碗中隔热水融化。
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步骤12/15
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将融化的吉利丁倒入豆腐糊中,用筷子迅速搅拌均匀。
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步骤13/15
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将搅拌好的豆腐糊倒入饼干底上。
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步骤14/15
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放入冰箱,冷冻3小时后取出脱模。
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最后一步
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酸酸甜甜的豆腐蛋糕就做好啦~滑滑嫩嫩的的口感,一抿就化,配上香酥的饼底,粗糙与细腻在舌尖碰撞,让宝宝一口一口停不下来!
●如果宝宝不喜欢吃蓝莓的话,妈妈们也可以用其他宝宝爱吃的水果来替代。
●刚从冰箱里拿出来会比较冰,妈妈们可以放置一段时间再给宝宝吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-13
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