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豆腐蛋糕

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食谱名：豆腐蛋糕参考月龄：36个月以上蛋糕是宝宝的最爱，蛀牙要预防，但是咱也不忍心剥夺了宝宝的喜好呀。所以今天教妈妈们做一款自制蛋糕，简单的食材配上新鲜的水果，一点都不输给外面买的。

食材清单加入采购清单

蓝莓 25克

、

嫩豆腐 180克

、

液化黄油 10克

、

消化饼干 25克

、

吉利丁片 7.5克

、

自制酸奶 100克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材：蓝莓25克，嫩豆腐180克，液化黄油10克，消化饼干25克，吉利丁片7.5克，自制酸奶100克。
步骤2/15 点击查看大图
饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾压成饼干碎。
步骤3/15 点击查看大图
倒出碗中，加入液化的黄油，用筷子搅拌均匀。
步骤4/15 点击查看大图
将搅匀的饼干碎倒入4寸戚风模具中，用勺子铺均匀。
步骤5/15 点击查看大图
再用擀面杖的头轻轻的压实，放入冰箱冷冻30分钟定型。
步骤6/15 点击查看大图
吉利丁放入冰水中泡软。
步骤7/15 点击查看大图
起锅烧水，水开后倒入豆腐，焯水2分钟。»焯水有利于去除豆腥。
步骤8/15 点击查看大图
豆腐捞出，用纱布沥干水分。
步骤9/15 点击查看大图
料理机里倒入豆腐、酸奶、蓝莓。
步骤10/15 点击查看大图
搅打均匀。
步骤11/15 点击查看大图
泡软的吉利丁片用手沥干水分，放入不锈钢碗中隔热水融化。
步骤12/15 点击查看大图
将融化的吉利丁倒入豆腐糊中，用筷子迅速搅拌均匀。
步骤13/15 点击查看大图
将搅拌好的豆腐糊倒入饼干底上。
步骤14/15 点击查看大图
放入冰箱，冷冻3小时后取出脱模。
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜的豆腐蛋糕就做好啦~滑滑嫩嫩的的口感，一抿就化，配上香酥的饼底，粗糙与细腻在舌尖碰撞，让宝宝一口一口停不下来！

小贴士

●如果宝宝不喜欢吃蓝莓的话，妈妈们也可以用其他宝宝爱吃的水果来替代。 ●刚从冰箱里拿出来会比较冰，妈妈们可以放置一段时间再给宝宝吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-13

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