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红烧茄子的做法

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红烧茄子

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茄子 2个

、

蒜 2瓣

、

淀粉一汤匙

、

酱油少许

、

盐少许

、

瘦肉 50g

、

糖少许

、

花生油

、

豆腐

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子切成长条，放盐腌制十分钟
步骤2/9 点击查看大图
将豆腐，肉切成丝块，准备好蒜片姜丝
步骤3/9 点击查看大图
把腌好的茄子水分挤干
步骤4/9 点击查看大图
热锅下油，把蒜片姜丝和肉丝炒香
步骤5/9 点击查看大图
把茄子放进去翻炒，可以加点水
步骤6/9 点击查看大图
把淀粉，酱油，盐，糖等加水调制好。
步骤7/9 点击查看大图
加入豆腐翻炒
步骤8/9 点击查看大图
待茄子快熟了，把调好的汁倒入锅中，翻炒熟
最后一步点击查看大图
出锅。忘记买葱了，可以加点葱花或香菜点缀一下

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-13

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