健康食谱|无花果橙子坚果色拉,素食和水果爱好者的首选
水果色拉是一道简单、快捷又美味的健康食谱,10分钟内的快手色拉。如果您愿意,可以随意更换水果和坚果,但做法不尽相同。 今天选取了无花果,自己非常喜欢这款水果,除了喜欢它淡淡的甜味以外,它的营养价值更可观。 含有丰富的氨基酸和维生素,无论是生吃、还是煲汤,甘甜无比,据说含硒量是食用菌的100倍,大蒜的400倍,是一款名副其实的富含硒元素的水果。 说起无花果,其实它的历史估计远超一万年了。 《圣经》里提到的,偷吃完禁果的亚当和夏娃对裸体有了羞耻感,据说从树上扯下来的树叶裹体用的,就是无花果树叶了。 非常凑巧,妈妈家门口也种了一颗无花果树,每年都能吃到自家产的无花果。当然也慢慢地能够把无花果树和琴叶榕做个分辨(乍一看,两种树还挺像的呢!)。
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步骤1/5
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备料。
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步骤2/5
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橙汁、香醋、橄榄油、枫树糖浆、芥末籽酱、盐、黑胡椒,打蛋器搅拌均匀。
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步骤3/5
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无花果切瓣,橙子切片。
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步骤4/5
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核桃等坚果,可以放入平底锅中小火炒一下知道香脆,一旁备用。
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最后一步
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淋上色拉酱,摆盘食用。
1. 超市有卖芥末酱和芥末籽酱,比较推荐带籽的酱,带颗粒感味道更好。2. 枫树糖浆也可以用蜂蜜或者砂糖代替,砂糖的味道会没有蜂蜜或枫树糖浆更佳。 3. 坚果一定要烘培一下,味道更香。4. 酱汁在食用的时候淋入,不会影响色拉的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-13
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