孙思喵推荐-双椒煎排骨
小编我作为肉食主义者,对排骨的做法深有研究,家常的做法有红烧、糖醋、或者煲汤,都是家家餐桌上必备的“硬菜”。今天哈妹在教大家做道双椒煎排骨,不需要复杂的工序,简单几步就可以做成,下饭吃最好。
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步骤1/9
排骨放入冷水锅中,再放入1个葱结
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步骤2/9
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煮开后转小火煮20分钟
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步骤3/9
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将排骨煮软烂后捞出
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步骤4/9
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稍微放凉后在排骨中淋入1勺生抽,1勺料酒,1勺淀粉用手抓匀即可
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步骤5/9
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锅内放1勺莎吉亚葵花籽油烧热,放入排骨,开小火煎,将排骨两面都煎至金黄后捞出
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步骤6/9
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然后放入青椒段,继续用小火将青椒煎至表面有虎皮纹
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步骤7/9
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这时放入葱段和干辣椒,翻炒几下炒出香味,然后放入煎好的排骨,将食材翻炒均匀
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步骤8/9
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最后放入1小勺盐,再略微翻炒几下就可以出锅了
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最后一步
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这道菜的盐要最后放,让盐粘在排骨表面,吃起来更有盐味,焦香四溢,真是好吃得停不下来~
这道菜的盐要最后放,让盐粘在排骨表面,吃起来更有盐味,焦香四溢,真是好吃得停不下来~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-13 · 湖北省
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