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可乐鸡翅——碳酸饮料安全吃的做法

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可乐鸡翅——碳酸饮料安全吃

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在我们家，是很少给孩子喝碳酸饮料的，这不小哥哥给了一罐可乐，为了防止小朋友忍不住偷偷喝了，我们就约定做一道可乐鸡翅。正好周末，正好兑现。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅六个

、

可乐一罐

、

姜蒜适量

、

老酒适量

、

味极鲜酱油适量

、

老抽适量

、

冰糖几粒

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
一般是市售的可乐都可以用。
步骤2/9 点击查看大图
切好姜丝蒜末。
步骤3/9 点击查看大图
清洗鸡翅，沥干水分，在鸡翅上划两刀，方便入味。如图。
步骤4/9 点击查看大图
锅里盛装温水，放入姜片，倒点老酒，给鸡翅焯个水。
步骤5/9 点击查看大图
焯水的鸡翅再用温水清洗沥干。倒入少量油，烧热了，将鸡翅放入锅里，稍微煎一下。
步骤6/9 点击查看大图
放入姜蒜继续煎。某小孩不喜欢吃姜，尤其是微焦的，所以这次是后放。
步骤7/9 点击查看大图
两面都煎制金黄之后，倒入可乐、老酒、味极鲜酱油和老抽，放上冰糖。
步骤8/9 点击查看大图
因为可乐的量很大，不用加水。煮至汤汁收干的时候，就可以放适量盐，一些白芝麻起锅了。
最后一步点击查看大图
入口浓香，肉质紧实Q弹，骨头都是酥的，真是好吃极了！秒光啊

小贴士

1.鸡翅焯水快熟一点，成品干净一点。 2.多备几个哈，不然哪儿够吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-13

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