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香辣鱿鱼

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虽然我这里不产鱿鱼,但是我特别爱吃鱿鱼,不管是炒的,烤的、还是别的做法,我都爱吃。只是这里的鱿鱼都是冰冻的多,也有水发的鱿鱼,只是我不吃,即使冰冻的鱿鱼也是价格很高,买回家把冰花开,一个鱿鱼没多少了,炒一盘就的两个大鱿鱼,不是我们新疆习惯大盘子装,实在是太少了,这次鱿鱼实在是太小了,我都以为是墨鱼仔了,刚开始写菜谱就了香辣墨鱼仔。后来仔细看看,才知道是鱿鱼,所以就做了《香辣鱿鱼》,加了豆瓣酱和花椒粒大火翻炒出香辣味,真是把鱿鱼做的香辣又开胃有韧劲好吃。墨鱼味甘、咸、性平,含蛋白质、糖类、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,具有壮阳健身、滋肝益气、养血滋阴、益血补肾、健胃理气、止血降脂的功效。能从18岁吃到80岁的它,健胃又降血脂,好吃又好做”
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、鱿鱼焯水,变卷就捞起过凉水,反之鱿鱼会很老 2、豆瓣酱很咸,一般加盐的

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-07-12

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