自制香卤水猪耳朵
猪耳朵卤水的做法最美味可口了,适宜下饭,下酒一流,外面卖的卤水猪耳朵感觉没有自己做的那么有味道,哈哈!没有用卤水汁,用的生抽,简单又美味,大家可以动手试一下哦!
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步骤1/6
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猪耳朵洗净。菜市场看到很新鲜,很干净,就直接挑了一只。
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步骤2/6
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煮汁。生抽多量,水、姜、白糖适量。
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步骤3/6
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卤猪耳朵。汁的量要浸沒过猪耳朵,小火闷煮半小时左右。
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步骤4/6
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捞出猪耳朵,盛汁备用。
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步骤5/6
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切猪耳朵。待稍凉后,直接切片,摆碟。
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最后一步
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煮汁。盛出的汁装少量水倒锅里,加入葱尾,煮开直接淋碟即可,成品。
闷煮时注意看火,避免煮焦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-12
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