自制香卤水猪耳朵
猪耳朵卤水的做法最美味可口了，适宜下饭，下酒一流，外面卖的卤水猪耳朵感觉没有自己做的那么有味道，哈哈！没有用卤水汁，用的生抽，简单又美味，大家可以动手试一下哦！
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步骤1/6
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猪耳朵洗净。菜市场看到很新鲜，很干净，就直接挑了一只。
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步骤2/6
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煮汁。生抽多量，水、姜、白糖适量。
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步骤3/6
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卤猪耳朵。汁的量要浸沒过猪耳朵，小火闷煮半小时左右。
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步骤4/6
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捞出猪耳朵，盛汁备用。
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步骤5/6
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切猪耳朵。待稍凉后，直接切片，摆碟。
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最后一步
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煮汁。盛出的汁装少量水倒锅里，加入葱尾，煮开直接淋碟即可，成品。
闷煮时注意看火，避免煮焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-12
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