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蒜蓉面条烤虾的做法

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蒜蓉面条烤虾

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传统的应该是用粉丝，但我家小孩不喜欢粉丝，所以今天用面条，成品出来也好吃

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30~60分钟 | 切墩(初级)

虾 8只

、

面条 1块

、

生抽适量

、

盐一点

、

白胡椒粉少许

、

料酒适量

、

姜 2片

、

蒜头 2头

、

葱 2根

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
虾洗干净，用刀把背部切开，去除虾线
步骤2/13 点击查看大图
把虾放入碗中，加入2片姜片，2瓣蒜头，生抽，料酒，盐，白胡椒粉拌匀，腌制1个小时
步骤3/13 点击查看大图
剩下的蒜头拍碎剁成蓉，葱切成葱花
步骤4/13 点击查看大图
锅里放油烧热，下蒜蓉爆香(不用炒久，出香味了立马关火)
步骤5/13 点击查看大图
面条放沸水里煮散
步骤6/13 点击查看大图
散开了立马捞到冷开水里泡一下(冷开水是事先准备好的，泡一下冷水，面条才不会粘在一起)
步骤7/13 点击查看大图
面条冷却后捞出来放在披萨盘里
步骤8/13 点击查看大图
把腌制好的虾放上去
步骤9/13 点击查看大图
再把爆香好的蒜蓉放进虾背里
步骤10/13 点击查看大图
送入预热好的烤箱内，180度15分钟
步骤11/13 点击查看大图
锅里放油，烧热，爆香葱花后下点生抽和水煮开
步骤12/13 点击查看大图
然后淋在烤好的虾上面
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成品图

小贴士

因为我是做给小孩吃的，所以没有加辣椒，喜欢吃辣的小伙伴，还可以下点辣椒，就和蒜一起放进油里爆香就可以各家烤箱温度不同，我用的ACA北美电器烤箱，别的烤箱，请自行调整温度和时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-12

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