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网红白玉卷

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吾爱烘焙_

第一次看到白玉卷的时候，就被它的高颜值所吸引，洁白如玉的外皮，看起来像雪媚娘，但是里面却藏着松软的蛋糕和丝滑的雪糕。放在冰箱冰过后，口感更加丰富，咬一口，绵软又冰凉的感觉让人回味无穷。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
蛋糕胚材料
、
低筋面粉 60克
、
牛奶 30克
、
油 30克
、
鸡蛋 4只
、
细砂糖 80克
、
抹茶粉 3克
、
面皮材料
、
糯米粉 80g
、
粘米粉 16g
、
糖粉 20g
、
水 100g
、
黄油 适量
、
雪糕
、
抹茶雪糕 适量
烹饪步骤
小贴士

1、面皮不能太薄，太薄会穿，而且也不好包 2、定型可以用模具，我没有合适的就直接不用了，只要冰淇淋不要融化太厉害还是OK的！ 3、必须要密封冷冻我是用保鲜袋紧密的包着，冷冻切效果好一点，还能锁住水分 4、雪糕可以用自制的，也可用现成的，根据自己的口味来选择

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-12

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