冰凉一夏～紫薯奶冻小方
减脂期间天天吃紫薯，今天突然想给换种方法吃下，换种方式吃还不长胖的秘诀在这里～
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步骤1/10
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紫薯去皮切片上锅蒸熟，我买的是大紫薯，两个大概就有一斤了
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步骤2/10
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蒸熟的紫薯加入牛奶，用料理机打成糊状
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步骤3/10
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倒入不粘锅中，小火煮开加入调好的淀粉水继续煮，一定要边煮边进行搅拌，以防粘锅
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步骤4/10
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煮至稍微浓稠后关火，准备10克吉利丁粉放入30克凉白开中，搅拌均匀，等紫薯泥稍微晾一下h倒入吉利丁液继续搅拌，多搅拌几下
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步骤5/10
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找一个容器，底部铺上椰蓉
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步骤6/10
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再倒入紫薯泥
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步骤7/10
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再撒一层椰蓉，然后就放入冰箱冷藏至凝固
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步骤8/10
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凝固好的紫薯倒出来
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步骤9/10
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切块，各方位都均匀沾上椰蓉，这个没有果冻Q弹，但口感也不错哦
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最后一步
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简单又美味的紫薯冻就好啦
如果想要甜一些可以加个30克的炼乳或者白糖哦，我不爱吃糖，所以没加任何糖，本来牛奶准备用脱脂的，懒得下楼买，就用普通牛奶了，如果喜欢冰淇淋的感觉，可以冷冻起来吃哦……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-12
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