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法式水蜜桃塔——蜜桃三吃

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COUSS探味研究室

“甜桃”才是王道。夏天是桃子的季节，鲜甜的桃子简直是自然的馈赠。桃子吃法众多，@宝贝僖儿 就帮你做了桃子的三种吃法，一次满足三种口味！将水蜜桃熬成甜蜜芳香的果酱，细软的桃子肉甜度加倍，满足软桃一派；切好一瓣瓣硬脆的桃肉，清爽水灵，匀称透亮，摆盘分外诱人，硬桃党也点赞；再调配解渴消暑的蜜桃苏打水，坐等法式水蜜桃塔从奈斯蓝烤箱中烤出NICE金黄色。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
#塔皮材料
、
黄油 100g
、
低筋面粉 180g
、
糖粉 40g
、
全蛋液 20g
、
蛋白（刷塔皮） 少许
、
盐 1g
、
#辅料
、
淡奶油 150g
、
细砂糖（奶油） 12g
、
#水蜜桃酱材料
、
水蜜桃 4个
、
水蜜桃 80-100g
、
水 200ml
、
# 装饰材料
、
马卡龙 适量
、
百里香 适量
烹饪步骤
小贴士

烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-12

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