杨梅椰汁糕
这款杨梅椰汁糕一脱模自己也被惊艳到了！不但颜直高而且口感也不错，挺适合夏天的一道甜品
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步骤1/5
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把杨梅去核加入250克的水放料理机打碎
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步骤2/5
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过筛取杨梅汁，把杨梅汁加入糖放奶锅烧开，然后拿出来冷却备用。
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步骤3/5
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椰酱＋水+糖烧开备用吉利丁放冰水泡软，放热水上软化。其中12克加在杨梅汁里，8克加在椰酱里。
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步骤4/5
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我用的是三能心形活底模具。切记模具要提前冷冻十多分种，这样才不会有液体流出来。第一层放椰汁不会流出来，每层70克左右，每次放冷冻大概10分钟左右等凝固了再加下一层，直到加到最后一层杨梅汁了，就可以放冷藏5-6个小时后脱模开吃啦！
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最后一步
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你有被惊艳到吗？
煮好液体试一下是不是自己喜欢的甜度，适量加糖哦！
杨梅汁可以换成火龙果汁，芒果汁，百香果汁等等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-11
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