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云南野生菌宴席~黄皮鸡枞蒸肉

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严小姐手工坊

鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
野生鸡枞菌 100克
、
猪肉沫 100克
、
姜沫 适量
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
小粉 适量
烹饪步骤
小贴士

不喜欢肉嫩的可以不用加小粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-11

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