蒜香鸡翅
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步骤1/10
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1️⃣鸡翅中洗浸泡1个小时去血水,清洗干净沥干水
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步骤2/10
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在鸡翅的背部划两道口,便于入味;
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步骤3/10
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在鸡翅的背部划两道口,便于入味;
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步骤4/10
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清洗干净
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步骤5/10
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容器中加盐、胡椒粉、料酒 、蒜泥、蚝汁 、白糖 、生抽搅拌均匀成酱汁,倒入鸡翅揉搓后,腌制2个小时以上,其间适时将鸡翅翻动;
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步骤6/10
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放入冰箱2小时以上,以便入味均匀
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步骤7/10
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烤盘铺锡纸,腌制好的鸡翅摆入烤盘,将烤盘放入预热好的空气炸锅(200度20分钟)或者烤箱(180度上下25分钟)
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步骤8/10
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烤10分钟时,取出烤盘,在鸡翅上刷酱料汁后继续烤;
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步骤9/10
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再烤10分钟,取出烤盘,在鸡翅上刷酱汁后继续烤,烤熟,即可取出享用。
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最后一步
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装盘即可
1️⃣此款烤鸡翅品蒜泥蚝汁味道,所加调味品以蒜泥蚝汁为主,用量要多些;
2️⃣调味品里均有盐的成分,加盐要少,或是不加盐;
3️⃣鸡翅腌制时间长些,更加入味。我这款腌制了一夜,味道很好;
4️⃣烤制时间以鸡翅熟为标准。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-11
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