日式紫苏子姜|辛辣爽脆
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步骤1/5
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子姜洗净沥干,切薄片
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步骤2/5
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用盐腌渍2小时
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步骤3/5
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小锅里加入250ml米醋、80-100g糖、100g水,煮沸后关火备用
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步骤4/5
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腌渍好的子姜,挤干水分后放入密封容器,紫苏去梗洗净沥干,一同放入
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最后一步
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倒入煮好的糖醋汁,密封好放入冰箱,浸泡3-5天后即可食用
1.建议腌渍时加几片甜菜根或几个樱桃萝卜,子姜更易上色
2.密封容器记得提前用沸水煮几分钟,晾干备用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-11
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