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红薯芝士球的做法

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红薯芝士球

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红薯的另一种吃法，搭配着芝士，味道更香，这道甜点，我是用烤箱烤的，所以表面会有裂纹，如果介意的话，你也可以用油炸或者蒸的方式

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1小时以上 | 切墩(初级)

糯米粉 10g

、

红薯(熟的) 150g

、

糖 10g

、

玉米油适量

、

黑芝麻适量

、

芝士碎适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
红薯去皮，洗净，上蒸锅蒸熟
步骤2/12 点击查看大图
趁热压成泥
步骤3/12 点击查看大图
趁热加入糖
步骤4/12 点击查看大图
加入糯米粉
步骤5/12 点击查看大图
和成一个面团，静置5分钟
步骤6/12 点击查看大图
再平均分成几份
步骤7/12 点击查看大图
取其中一份面团，用手压扁后放入芝士碎
步骤8/12 点击查看大图
包起来，收口捏紧
步骤9/12 点击查看大图
放入到铺了油纸的烤盘中
步骤10/12 点击查看大图
表面刷上一层油，再撒上黑芝麻
步骤11/12 点击查看大图
送入预热好的烤箱，180度15分钟
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成品图

小贴士

收口一定要捏紧，要不然烤的时候会爆浆白糖和糯米粉一定要趁红薯热的时候下各家烤箱温度不同，我用的ACA北美电器烤箱，别的烤箱，请自行调整温度和时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-11

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