姜爆香菇炒芥菜的做法

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姜爆香菇炒芥菜

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芥菜的甜脆与富有嚼劲的香菇，真是绝配！配着饭吃太满足～

“营养是健康的起点”
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芥兰 2-3把

、

干香菇 5朵

、

干豆皮 7片左右

、

老姜适量

、

泡过香菇的水一碗

、

【调味料】

、

油适量

、

胡椒盐适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
芥菜切段（约6公分长），姜拍散，香菇泡软切片，泡过的香菇水留着备用。
步骤2/4 点击查看大图
小火爆香姜和香菇，加入盐调味。
步骤3/4 点击查看大图
加入干豆皮，倒入泡过香菇的水，盖锅小火闷至豆皮变软，水收到快干。
最后一步点击查看大图
放入芥菜以中火翻炒，最后撒胡椒盐调味。完成！

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

芥菜烫过后冰镇，可以去除苦味，同时保持清脆口感～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-11

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