蒸霸王花米粉
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家人们喜欢吃米粉,湖南的米粉我一般煮汤粉,加瘦肉鸡蛋葱青菜,再来点酸辣椒就很美味了!霸王花米粉就用来蒸或炒着吃,这样各有各的好味。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
河源霸王花米粉
4块(3人量)
、
瘦肉
适量
、
盐
适量
、
生抽
2勺
、
蚝油
1勺
、
葱
适量
、
青菜
适量(随自己喜好添加)
、
鸡蛋
2个
、
花生油
适量
、
大蒜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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锅里倒入水烧热后熄火放入霸王花米粉泡软。
-
步骤2/4
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米粉泡软后过冷河,放入生抽、蚝油、花生油适量拌匀。
-
步骤3/4
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瘦肉切末调味炒熟,2个鸡蛋打散调味炒熟,铺在调好味的霸王花米粉上。放入锅内蒸6-8分钟左右,熄火端出撒上葱花即可。
-
最后一步
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青菜水煮后调味,可加在米粉上一起吃,或直接在碟子里当一个青菜也可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-11
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