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珍珠火鸡面

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珍珠奶茶起源于中国台湾,由于口感特别,广受年轻人的喜欢。记得老一辈人见面打招呼的时候总喜欢说:你吃了吗?而现在的年轻人打招呼则喜欢说:要不要去喝杯奶茶。 珍珠奶茶发展到现在,已经彻底走出国门火遍全球,阿涛看新闻上说,珍珠奶茶尤其是在日本受到了热捧,珍珠奶茶甚至还成为了日本黑帮的主要资金来源。 这么流行火爆的劲头,彻底激发了阿涛体内的探索精神,如果只是简简单单的珍珠奶茶,我都不好意思拿出手,不过珍珠果火鸡面,一定会让你惊呆下巴,自制魔鬼辣珍珠果配上热情火辣的火鸡面,是不是让你们跃跃欲试了呢?
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烹饪步骤
小贴士

1、木薯粉品牌不同,吸水性也不一样。所以水不要一次全部加完了,稍微留一点,如果感觉软硬度刚好,就不用再加了,如果感觉偏硬,就继续加完。 2、我用的是台湾义峰牌木薯粉,但这个牌子在包装上写的是“地瓜粉”,主要是称呼不同导致的。 3、这个方子非常认真,是正儿八经教珍珠做法的。如果想做奶茶版珍珠,把1g红曲粉、120g清水和15g干辣椒,换成1g竹炭粉、65g清水、30g黑糖酱即可。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-07-11

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