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肉松(面包机版)的做法

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肉松(面包机版)

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用面包机做肉松，即简单又省事

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1小时以上 | 掌勺(高级)

瘦猪肉适量

、

姜 3片

、

蒜头 4粒

、

葱头 2个

、

盐一点

、

糖少许

、

生抽少许

、

玉米油少许

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪瘦肉用水洗干净后，切成小块
步骤2/10 点击查看大图
放沸水里焯一分钟，去掉血水和浮沫
步骤3/10 点击查看大图
捞出来放入电压力锅内，再放入姜片，蒜粒，葱头和适量水，煲熟，我用了25分钟
步骤4/10 点击查看大图
把煮熟的肉块拿出来，放入盘子，晾干水份
步骤5/10 点击查看大图
把晾干水份的肉块放入保鲜袋中用擀面杖敲打，使其碎开
步骤6/10 点击查看大图
把碎肉放入盘子，加入生抽，盐，糖，胡椒粉搅拌均匀，按个人口味去添加，生抽加得多，后面成品出来颜色就深
步骤7/10 点击查看大图
倒入面包桶内
步骤8/10 点击查看大图
开启面包机，按果酱功能程序，开始制作(我的果酱程序一个小时)
步骤9/10 点击查看大图
一个小时后的成品
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

盐和糖这些我真的没去称去，小伙伴们按自己的口味去添加就行我的ACA北美电器面包机一个果酱程序出来肉松上色程度和蓬松度都很满意，所以一个果酱程序就好了，如果你的面包机一个果酱程序做出来，上色度和蓬松度都不满意的话，就再按一次果酱程序，各种面包机的火力不同，请自行调整时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-11

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