莎吉亚小编特别推荐-红烧牛腩
牛腩特指带有筋、肉、油花的牛肉块儿,这样的肉质特点使牛腩的口味特别劲道嫩滑,牛肉中富含有多种维生素,经常吃对人的健康非常有好处,而红烧牛腩又是特别的受到大家的喜欢,好吃又下饭的红烧牛腩配上土豆,肉质肥嫩,滋味鲜美,营养价值较高。今天,莎吉亚小编给大家介绍下如何做出一道美味的红烧牛腩,喜欢的朋友快试试吧!
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/11
点击查看大图
将牛腩放入水中浸泡出多余血水
-
步骤3/11
点击查看大图
土豆切滚刀块,放入水中去淀粉
-
步骤4/11
点击查看大图
胡萝卜去皮,切滚刀块,再将牛腩切合适大小备用
-
步骤5/11
点击查看大图
冷水下牛腩,煮沸撇去多余浮沫,断生后捞出备用
-
步骤6/11
点击查看大图
热锅倒莎吉亚葵花籽油,下姜蒜爆香
-
步骤7/11
点击查看大图
炒香后倒入八角、桂皮、香叶、豆瓣酱炒匀
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入牛腩炒至上色,加入小米椒、冰糖、红烧酱油,炒匀
-
步骤9/11
点击查看大图
加入清水,沸腾后加盖小火焖煮1小时
-
步骤10/11
点击查看大图
最后加入胡萝卜、土豆,再焖20分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
美味即成
1.口味偏重的可以再加入土豆、胡萝卜的时候适当加入点盐调味
2.要牛腩更加软嫩,可以小火多煨1小时
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-11
红烧牛腩的其他做法
红烧牛腩的相关分类
红烧牛腩的相关推荐
-
#春天的鲜味#油焖茭白
131788人看过 -
红烧牛腩
809133人看过 -
夏日美味——茄汁红烧牛腩土豆
152289人看过 -
红烧牛肉这样做,每次吃一锅#中秋宴,名厨味#
1922479人看过 -
酱牛肉
16654099人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#香煎三文鱼芦笋苹果角
153697人看过 -
简单版红烧牛腩
597234人看过 -
银耳梨汤
133947人看过 -
红烧大排
304427人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 油焖茭白
13819862人看过 -
鲜美低脂的丝瓜黑鱼片
121206人看过 -
番茄牛腩
5834051人看过