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海鲜菇炒木耳的做法

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海鲜菇炒木耳

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简单快手小炒，营养美味一步到位，开胃解馋比肉过瘾，家人都爱吃。

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干木耳 15g

、

海鲜菇 300g

、

胡萝卜半根

、

小葱 2根

、

蒜 2瓣

、

面粉 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖半勺

、

盐适量

、

水淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
用清水提前将干木耳泡发，泡发后加入1勺面粉，然后用双手搓揉2分钟左右，搓揉好后用清水冲洗干净。面粉可以取出吸附在木耳中的杂质，这样操作后木耳清洗的更加干净。
步骤2/8 点击查看大图
将海鲜菇清洗干净后从中间切成两半，胡萝卜切成均匀的细丝，小葱切成葱段，蒜切成蒜末，备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅中烧水，水开后放入海鲜菇和木耳，焯水2分钟左右捞出，然后用凉水冲洗一下并沥干水分。
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒入适量油，油温烧至5成热左右，放入葱段和蒜末爆香。
步骤5/8 点击查看大图
放入木耳和海鲜菇翻炒1分钟左右。
步骤6/8 点击查看大图
放入胡萝卜丝翻炒几下，然后加入生抽、蚝油、白糖和盐等调味料，并翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
加入2勺水淀粉，翻炒均匀后就可以盛盘了。
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完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-10

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