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照烧酱烤豆腐

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深圳扁扁

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐 。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料，刚开始的时候豆腐很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。 豆腐营养极高，含铁、镁、钾、等微量元素， 它的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 ，它的做法也多样，可以红烧，香煎，炖汤，酿肉还可以烤。
“营养是健康的起点”
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10~30分钟   |   切墩(初级)
豆腐 两块
、
蚝油 两勺
、
酱油 一勺
、
白糖 半勺
、
料酒 半勺
、
老抽 半勺
、
淀粉水 少许
烹饪步骤
小贴士

味道咸香中带点甜，口感挺不错的。如果不想自己弄照烧酱也可以买现成的。口味可根据自己的喜好选择，喜欢吃辣的可以刷辣椒面，胡椒粉之类的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-10

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