XO酱荷叶夹馍
蒸夹馍必须有菜有酱料。这样更好吃,巧遇了长剑牌鲍鱼干杯XO酱搭配,吃得欲罢不能了。蒸的荷叶饼不够吃了。喜欢吃的朋友来试下吧。记得小时候吃夹馍最多了,那时候简单就是一棵大葱,午餐大多数同学吃最多的就它了,现在不同了,为了换个口味吃新鲜了
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步骤1/12
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细玉米粉和面粉二种面粉混合一下在加水。
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步骤2/12
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酵母粉用温水混混合搅拌溶解,在加倒面粉里边。
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步骤3/12
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边搅边加酵母水。
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步骤4/12
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拌到无干粉的时候,揉成面团密封发酵,30分钟左右即可。
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步骤5/12
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30分钟后取出面团。
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步骤6/12
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步骤7/12
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揉面排气,整形备用
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步骤8/12
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面团需要揉光,擀成如图的形状,压花
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步骤9/12
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翻面抹适量的植物油,防止粘连的。
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步骤10/12
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大火蒸15分钟即可。
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步骤11/12
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准备好夹馍的配料,蔬菜是随意搭配的。酱料鲍鱼干XO酱微辣口味的,加点蔬菜。
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最后一步
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1,蒸馍的时候,不用二次发酵,做好直接蒸。
2,荷叶一定不要忘记抹油,不然会粘连的呦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-10
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