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XO酱荷叶夹馍的做法

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XO酱荷叶夹馍

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蒸夹馍必须有菜有酱料。这样更好吃，巧遇了长剑牌鲍鱼干杯XO酱搭配，吃得欲罢不能了。蒸的荷叶饼不够吃了。喜欢吃的朋友来试下吧。记得小时候吃夹馍最多了，那时候简单就是一棵大葱，午餐大多数同学吃最多的就它了，现在不同了，为了换个口味吃新鲜了

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30-60分钟 | 配菜(中级)

玉米粉 150克

、

面粉 250克

、

酵母粉 4克

、

酱料适量

、

蔬菜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
细玉米粉和面粉二种面粉混合一下在加水。
步骤2/12 点击查看大图
酵母粉用温水混混合搅拌溶解，在加倒面粉里边。
步骤3/12 点击查看大图
边搅边加酵母水。
步骤4/12 点击查看大图
拌到无干粉的时候，揉成面团密封发酵，30分钟左右即可。
步骤5/12 点击查看大图
30分钟后取出面团。
步骤6/12 点击查看大图
步骤7/12 点击查看大图
揉面排气，整形备用
步骤8/12 点击查看大图
面团需要揉光，擀成如图的形状，压花
步骤9/12 点击查看大图
翻面抹适量的植物油，防止粘连的。
步骤10/12 点击查看大图
大火蒸15分钟即可。
步骤11/12 点击查看大图
准备好夹馍的配料，蔬菜是随意搭配的。酱料鲍鱼干XO酱微辣口味的，加点蔬菜。
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小贴士

1，蒸馍的时候，不用二次发酵，做好直接蒸。 2，荷叶一定不要忘记抹油，不然会粘连的呦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-10

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