干锅千业豆腐
最近是蒸的、煮的、炒的、烤的,基本也都吃了好几轮了。不如就来个不一样的干锅吧。 酷热的夏天,在空调房里边吃干锅,边喝气泡水,心情别提有多美了! 干锅,最开始是在四川地区兴起的一种烹饪手法,后逐渐风靡全国。 干锅出来的菜肴,与火锅和汤锅相比,汤少,但味道超足!像虾、花菜、排骨、鸡,这些食材都可以用来干锅。 更别说吸汁能力强、细嫩不易碎的千页豆腐,简直是为干锅而生的食材。有些商家甚至直接把千页豆腐的外包装名称改为了干锅豆腐~ 虽说千页豆腐只是一种富含蛋白质的素食产品,但它一旦吸收了五花肉的油脂,吃起来竟然像是在吃肉! 其他配料可以根据自己喜好改变,加葱蒜一起干锅也行。因为小主能吃辣,所以加了青椒跟红椒,那味道是顶好的~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
五花肉洗净切片;尖椒、红辣椒洗净切圈
-
步骤2/9
点击查看大图
热锅,放入五花肉翻炒
-
步骤3/9
点击查看大图
炒到卷曲后,放入酱油、蚝油调味
-
步骤4/9
点击查看大图
随后放入千页豆腐翻炒
-
步骤5/9
点击查看大图
再撒入尖椒、红辣椒圈翻炒均匀
-
步骤6/9
点击查看大图
加入盐、鸡精,混合均匀即可出锅
-
步骤7/9
点击查看大图
香软滑的干锅千页豆腐就做好了,赶紧尝尝吧!
-
步骤8/9
点击查看大图
肥瘦相间的五花肉,吃起来有肥肉的绵软和瘦肉的筋道,完全不会腻味。
-
最后一步
点击查看大图
咬上一口,细腻嫩滑,有点像水豆腐的口感,但又比它更有韧劲和Q弹感。
1.五花肉放在冷冻室里冻一下会比较好切。
2. 有条件的话,可以在出锅时用上酒精锅,最好在锅底铺上一点洋葱,味道更好哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-10
干锅千业豆腐的相关分类
干锅千业豆腐的相关推荐
-
青椒炒鸡蛋
444403人看过 -
油炸土豆片
73241人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11379579人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89475601人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
523744人看过 -
家庭式咖喱西餐
25390人看过 -
日式琥珀烧:牛腩烧白萝卜
317968人看过 -
#味达美年味小馆#干锅花菜
167511人看过 -
干锅土豆茄子
26857人看过 -
烙春饼及配菜
21326人看过 -
干锅土豆片
3877601人看过 -
空气炸锅别闲置!鲜嫩多汁~照烧鸡腿肉
432743人看过