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干锅千业豆腐

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蜜桃厨房

最近是蒸的、煮的、炒的、烤的，基本也都吃了好几轮了。不如就来个不一样的干锅吧。 酷热的夏天，在空调房里边吃干锅，边喝气泡水，心情别提有多美了！ 干锅，最开始是在四川地区兴起的一种烹饪手法，后逐渐风靡全国。 干锅出来的菜肴，与火锅和汤锅相比，汤少，但味道超足！像虾、花菜、排骨、鸡，这些食材都可以用来干锅。 更别说吸汁能力强、细嫩不易碎的千页豆腐，简直是为干锅而生的食材。有些商家甚至直接把千页豆腐的外包装名称改为了干锅豆腐~ 虽说千页豆腐只是一种富含蛋白质的素食产品，但它一旦吸收了五花肉的油脂，吃起来竟然像是在吃肉！ 其他配料可以根据自己喜好改变，加葱蒜一起干锅也行。因为小主能吃辣，所以加了青椒跟红椒,那味道是顶好的~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 200g
、
豆腐 300g
、
红辣椒 30g
、
尖椒 30g
、
酱油 10g
、
蚝油 5g
、
盐 1g
、
鸡精 2g
烹饪步骤
小贴士

1.五花肉放在冷冻室里冻一下会比较好切。 2. 有条件的话，可以在出锅时用上酒精锅，最好在锅底铺上一点洋葱，味道更好哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-10

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